Holandská sekaná

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on pinterest

Úžasná sekaná se sýrem rozhodně nesmí chybět ve vašem jídelníčku! Je nadýchaná, lehce stravitelná díky absenci česneku a spolehlivě nakrmíte celou rodinu, která vás určitě pochválí! Podívejte se, jak na to!

Seznam ingrediencí

  • Mleté maso (vepřové) 1000 g
  • Starší rohlíky 4 ks
  • Mléko 250 ml
  • Pažitka 20 g
  • Sýr gouda 200 g
  • Vejce 3 ks
  • Pepř
  • Lžička soli
  • Mletý muškátový oříšek 1/2 lžičky
  • Strouhanka (podle potřeby)
  • Cibule 1 ks
  • 2 bobkové listy a 4 kuličky nového koření
  • Mletý kmín
  • Voda 100 ml
  • Lžička oleje
  • Lžička mouky
  • Voda nebo vývar 250 ml
  • Citronová sťáva a sůl (podle chuti)

Postup přípravy

Rohlíky nakrájej a rozmoč v mléce. Najemno nastrouhej sýr, nakrájej pažitku, přidej vejce, lžičku soli, pepř, mleté maso a pořádně zamíchej. Namoč si ruce a vytvaruj dvě šišky které vlož do pekáče na najemno nakrájenou cibuli. Přidej vodu a dej péct do trouby na 170 stupňů 60 minut. Před koncem šišky “dokonči” horkým vzduchem na 210 stupňů.

Po upečení šišky vyjmi a přikápni malinko oleje. Cibuli restuj a přidej lžičku hladké mouky. Zalej vodou nebo vývarem a dochuť citronovou šťávou a solí. 10 minut provař a poté pasíruj.

Jako příloha se výborně hodí pečené brambory. Sekaná je také skvělá na studeno s chlebem a hořčicí.

Podobné recepty

Breptova kuchařka

Povidlová buchta

Povidlová buchta s drobenkou s mandlovou krustou! Neskutečná dobrota na svačinu nebo k odpolední kávě. Na přípravu není složitá. Buchtu máte hotovou za necelou hodinu

Zobrazit více »
Breptova kuchařka

Polévka z kyselých okurek

Ochutnali jste někdy skvělou polskou okurkovou polévku? Polévka s kyselými nebo kvašenými okurkami by rozhodně neměla chybět na vašem jídelníčku! V Polsku je tato polévka

Zobrazit více »
Breptova kuchařka

Vepřo knedlo zelo

Pečená krkovice která se doslova rozpadá, omáčka z výpeku, zelí a knedlík. To je ideální sváteční oběd na kterém si všichni zaručeně pochutnají! Vepřové maso

Zobrazit více »